4635 | 08月25日

火腿XO酱焗鲍鱼仔

菜谱详情

• 
  步骤 1/7

  鲍鱼用勺子撬出来，去掉内脏和牙齿，加面粉、白醋、盐、啤酒抓一下，清水洗净，切花刀。

• 
  步骤 2/7

  鲍鱼中加点盐、蚝油抓拌一下。

• 
  步骤 3/7

  生姜、大蒜、青红辣椒圈、洋葱放油锅煸香。

• 
  步骤 4/7

  砂锅底铺上香菜，放上料头，再放上焯过水的鲍鱼壳。

• 
  步骤 5/7

  XO酱、蒜蓉酱、青红椒粒搅拌成酱料。

• 
  步骤 6/7

  酱料铺到鲍鱼上。

• 
  步骤 7/7

  焗8分钟。