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40 | 09月08日
0分钟
人
红树林膏蟹1只
金字火腿50g
丝瓜1根
处理红树林膏蟹，去蟹内脏、斩蟹块、敲蟹钳，裹上生粉，高温油炸
金字留香火腿块，切片，温水浸泡5分钟备用
丝瓜去瓤切大块
姜蒜粒猪油爆香，下火腿煸炒，淋一圈花雕酒，倒开水炖煮15分钟
依次放入丝瓜、螃蟹、年糕，中火煮2-3分钟即可
