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巴玛
67 | 10月27日
0分钟
人
金字火腿50g
梭子蟹2只
粉丝1把
姜丝少许
大蒜少许
蒸鱼豉油适量
处理梭子蟹，去掉腮和胃后切成块
金字火腿切薄片，姜切粒、大葱切丝
粉丝泡发
盘底垫上粉丝，摆上梭子蟹、火腿片，撒姜粒，淋上蒸鱼豉油、花雕酒调味腌制15分钟
冷水上锅蒸12分钟（具体看蟹的大小），最后撒上葱丝、浇上热油即可
开吃
