105 | 10月09日

铁锅腊味饭

菜谱详情

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  步骤 1/7

  处理食材：香肠切片，土豆切块、胡萝卜切丁、豆角切段

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  步骤 2/7

  大米淘洗干净，水开放入大米，煮3分钟，煮到用手可以掐断大米，捞出沥干备用

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  步骤 3/7

  香肠煸香，加大蒜、小米辣增加香味

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  步骤 4/7

  加土豆、胡萝卜翻炒，随后加入豆角、1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽煸炒均匀

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  步骤 5/7

  加水，没过大部分食材。把沥干水分的米饭均匀地铺在上面，筷子戳几个洞

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  步骤 6/7

  转小火盖上盖子焖至水分收干，大概10分钟

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  步骤 7/7

  开吃